Bugün sizlere vereceğim kurabiye tarifi, çok basit, az malzeme ve çok kısa süre yapılan bir tarif.
Bu kurabiyeleri sade yiyebilirsiniz veya arasına krema, çikolata sürüp kapaklayıpta tüketebilirsiniz. Almanya'da bu kurabiyeler hazır satılıyor ( Eierplätzchen) .
Bu kurabiyelerden arası kremalı, süte batıralan harika bir tatlıda yapılıyor. Linkini BURAYA ekiliyorum. Türkiye'de bulamayanlar için tarifini hemen alta yazıyorum.
Yumurtalı Bisküvi
Malzemeler;
4 yumurta
150 g şeker
200g un
1 tatlı kaşığı Vanilya
Ben kendi yaptığım vanilya şekeri kullanıyorum, tarifi BURADA
Yapılışı;
İlk önce yumurtalar derin bir kaba alınır. Köpürene kadar çırpılır. Şeker ve vanilya şekeri ilave edilir. Şekerler iyice eriyene kadar güzelce çırpılır. Daha sonra yumurtalı karışımın üzerine un elenir ve dikkatli bir şekilde karıştırılır. Bisküvi harcı krema torbasına veya buzluk poşetine doldurulur. Yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye aralıklı bir şekilde istenilen ebatta sıkılır. 200 derece fanlı ayarda, önceden ısıtılmış fırında 8-10 dakika pişirilir. Pişen kurabiyeler daha sıcakken yağlı kağıttan dikkatli bir şekilde çıkarılır ve soğumaya bırakılır.
0 yorum: