Patates Mıhlaması

14:38:00 Cananingusanasi 0 Yorumlar

Patates Mıhlaması

Patatesli Yumurta

Patates Mıhlaması Tarifi

4 tane haşlanmış patates (bir gün önceden haşlanırsa daha güzel olur)

1-2 soğan

1-2 çarli veya sivri biber

1 kaşık salça (arzuya göre)

4 yumurta ( kişi sayısına göre artırabilir veya eksiltebilirsiniz)

Tuz, karabiber, pul biber, maydonoz Sıvı yağ (zeytin yağı) , tereyağı

Yapılışı:

Soğanlar ince ince doğranır. Patatesler rendelenir ve biberler ince kıyılır. Soğanlar arzu edilen yağda kavrulur, biberler ilave edilir. 

Biberlerde biraz kavrulunca salça eklenir bir iki karıştırılır ve rendelenmiş patatesler ilave edilir, tuz karabiber ile tatlandırılır, hepberaber bir kaç dakika kavrulur. Patateslerin içine kepçe ile çukurlar yapılır ve yumurtalar kırılır. 1 kaşık kadar tereyağ eritilir ve yumurtaların üzerine gezdirilir.

 Ocağın altı kısılır, yumurtalar istenilen kıvama gelene kadar pişirilir. En son üzerine pul biber, maydonoz serpilir, sıcak olarak servis edilir.

BURADAN Soğanlı Kıymalı Mıhlama tarifime ulaşabilirsiniz.

Afiyet olsun ;-)